Ingredientes:
- 4 ovos;
- 4 colheres (sopa) margarina;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida;
- 1 xícara (chá) de amido de milho;
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. À parte, bata as gemas com a margarina e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.
Dica: A abóbora pode ser cozida com casca.
| Rendimento | Tempo de preparo | Valor calórico da porção |
| 16 porções | 1 h | 221,13 kcal |
