O Sindicato dos Panificadores de
Campos, IPC – Rio e o Sistema FIRJAN, em ação conjunta, promoveram terça-feira
23, Seminário Panificação em Ação com o tema “Inovação para Resultados”. Fabiano
Gallindo especialista em projetos tecnológicos, com muita propriedade falou
sobre o tema apresentando como exemplo empresas no ramo de Panificação que como
vitrines do setor se destacam mundialmente. Também foram apresentados pontos
estratégicos para o desenvolvimento e produtos que visa financiar investimentos
das: micros, pequenas e médias empresas como o Cartão BNDS.
José Tadeu Rodrigues Almeida
Presidente do Sindicato dos Panificadores trouxe a pauta importância e força das
empresas quando associadas à entidade Sindical no tangente a lutas e
reivindicações para o setor. Das ações do Sindicato, sendo a falta de
qualificação de mão de obra um dos principais problemas, ressaltou a conquista
de trazer pelo quarto ano consecutivo a Unidade Móvel “Escola de Padaria” para
atender a demanda do Município que é cada vez maior quando no Estado há apenas
duas Unidades. Anunciou também a escola fixa que deverá ser inaugurada em 28 de
março de 2013 com novo curso, capacitação para atendentes, incluída recentemente
no quadro de cursos oferecidos pelo SENAI.
O Seminário contou com presença
de empresários novos no setor o que merece destaque dado à dinâmica e a interação
entre estes e o palestrante. José Tadeu ressaltou também o quanto tem aprendido
e ganhado se fazendo presente em todos os eventos oferecidos e disse também que
quem acredita que deixar o caixa da padaria pode perder alguns cem reais, perde
muito mais não comparecendo, não desfrutando nem tomando ciência do oferecido e
disponibilizado.
Outro destaque foi o lanche
oferecido com produtos fabricado pelos alunos dos cursos de Padaria e
Confeitaria que além da qualidade foram um colírio para os olhos.
